Nutricionistas recomendam esta especiaria para melhorar saúde da visão

A alimentação pode desempenhar um papel fundamental na saúde visual. No que a isto diz respeito, as cenouras aparecem em primeiro lugar entre as mais recomendadas, contudo, existe um outro ingrediente comum que oferece benefícios adicionais: a curcuma. 

O segredo desta especiaria está na sua composição química. “A curcuma contém um composto chamado curcumina, responsável tanto pela sua cor intensa, como pelos potenciais benefícios para a saúde”, notou a dietista Rachael Ajmera ao EatingWell. 
“A curcumina possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ajudar a proteger os olhos contra o stress oxidativo, o que pode contribuir para a inflamação crónica e danos celulares ao longo do tempo”, explica Ajmera.
Estas propriedades ajudam a neutralizar os radicais livres e a restaurar o equilíbrio nos tecidos oculares. Ao regular estes processos nocivos, a especiaria pode ajudar a proteger as estruturas das quais se depende para ter uma visão nítida. 
Estudos descobriram que esta especiaria tinha potencial para o tratamento de condições como glaucoma e degeneração macular relacionada com a idade. Ainda assim, é importante referir que parte das evidências atuais provém de estudo laboratoriais ou com animais, pelo que em humanos os resultados são ainda limitados. 
A curcumina também apresenta baixa biodisponibilidade, o que significa que o corpo tem dificuldade em absorvê-la e usá-la eficazmente, criando desafios significativos para os pesquisadores na formulação de seus produtos.
No que diz respeito à curcumina, a consistência e a dosagem adequada são cruciais para aproveitar os seus benefícios. 
Formas de incluir curcuma na sua dieta
Há várias formas de incluir esta especiaria na sua alimentação. Ei-las: 
– Incorpore em smoothies; – Prepare uma chávena de leite dourado; – Tempere os legumes assados com cúrcuma; – Considere tomar um suplemento de cúrcuma.
Outras estratégias para uma melhor visão
– Pessoas com diabetes deverão ter um cuidado especial, uma vez que a doença danifica diretamente os vasos sanguíneos da retina; 
– Não fume, pois o tabagismo aumenta o risco de cataratas e degeneração macular; 
– Use óculos de sol que ofereçam proteção UV completa sempre que sair de casa; 
– Tenha uma dieta rica em nutrientes e repleta de alimentos coloridos, como vegetais de folhas verdes, gemas de ovo e cenouras;
– Faça exames oftalmológicos regulares.

A cenoura é um deles, mas existem mais opções que vão fazer toda a diferença. Conheça alguns dos alimentos que melhoram a visão e fazem com que fique com os olhos protegidos.
Adriano Guerreiro | 18:36 – 01/08/2025