O que acontece ao corpo quando introduz este prato na sua dieta?

Gosta de fazer experiências culinárias? Então, esta pode ser uma boa oportunidade se ainda não experimentou chili.

Este prato, tendencialmente picante Tex-Mex, isto é, com raízes partilhadas do Texas e do México, é conhecido pela sua composição avermelhada que envolve feijão, tomate, pimentas e, na maior parte das vezes, carne.
Há quem acompanhe esta iguaria com nachos, no entanto, centremo-nos somente na composição nutricional do chili.
Médicos do Very Well Health começam por esclarecer que incluir pratos de chili na sua dieta pode ser uma mais-valia, isto porque acaba por adicionar mais nutrientes às suas refeições, como feijão e algumas carnes magras, ao invés de molhos ricos em gordura.  Dessa perspectiva, esta abordagem acaba por “promover a saúde do coração, auxiliar na digestão e regular os níveis de açúcar no sangue”.
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Reduz o risco de doenças cardíacas
Tendo em conta os ingredientes e especiarias deste prato, estes especialistas garantem que o coração poderá sentir alguns resultados: “O feijão é particularmente rico em fibras, oferecendo benefícios significativos à saúde”.
Uma investigação citada pela mesma fonte sugere ainda que consumir uma caneca de feijão diariamente “pode reduzir o risco de ataque cardíaco e AVC, além de ajudar a diminuir os níveis de colesterol”, tudo isto graças aos tomates picados ricos em licopeno, “um poderoso antioxidante que pode diminuir o risco de doenças cardíacas e tensão alta”.
Para este prato não produzir um efeito contrário aos benefícios apontados, estes especialistas sugerem que assegure uma versão saudável de chili, isto é,  opte por versões vegetarianas ou com proteínas magras como peru picado. “A carne vermelha, por outro lado, é rica em gorduras saturadas, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas”.
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Melhora a saúde digestiva
Por serem ricos em fibras, os feijões presentes no chili podem ajudar no desempenho da digestão e, por isso, “reduzir o risco de obstipação”.
A par disso, estes profissionais de saúde garantem que os feijões “também contêm amido resistente, que o nosso corpo não tem tanta facilidade em digerir, promovendo uma digestão mais rápida e melhorando a motilidade gástrica”.
Ajuda a prevenir o desenvolvimento de diabetes
O feijão é também benéfico para quem tem risco de diabetes, uma vez que se trata de um alimento com baixo índice glicémico.
Assim, o feijão ajuda a contribuir para “níveis saudáveis e estáveis de açúcar no sangue, graças ao seu rico teor de proteínas, fibras e amido resistente”. 
O licopeno presente nos tomates, por sua vez, também “pode ajudar a reduzir o risco de diabetes tipo 2”, garantem.
Ajuda a combater a anemia (devido a deficiências de ferro)
Por conterem muito ferro e, sendo este um mineral essencial que ajuda a fornecer oxigénio para células e tecidos, o chili pode ser uma excelente opção, especialmente para vegetarianos e veganos, “que muitas vezes não o obtêm através da carne, ovos ou laticínios”.
Note que, uma dieta rica em ferro “pode prevenir ou tratar anemias por deficiência de ferro”.
Ajuda na manutenção da massa Muscular
Está mais que percebido que o feijão é a grande estrela desta iguaria. A proteína proveniente deste alimento e, bem como da carne é essencial para “ajudar o corpo a manter os níveis de massa muscular, especialmente durante a perda de peso”

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 Inês Morais Monteiro | 09:24 – 12/05/2026