Em dias corridos, as receitas preparadas na air fryer dão muito jeito e esta, de almôndegas recheadas, é uma das claras candidatas a preferidas. Trata-se de uma versão recheada com mozzarella, sugestão do blogue A Pitada do Pai, que toda a família vai adorar. E o melhor de tudo é que demora apenas 20 minutos a ficar pronta.
Almôndegas na air fryer – Receita do blogue A Pitada do Pai
Ingredientes:
500g de carne picada (vaca, frango ou mistura)Pitada de alho em póPitada de orégãosMolho de soja (opcional)Cebola roxa picada (opcional)Pitada de sal e pimentaBolinhas de mini mozzarella1 ovo batido (para panar)Pão ralado
Modo de preparação:
1. Numa tigela, misture a carne picada, a cebola, o alho, o molho de soja, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma mistura homogénea.
2. Pegue numa porção da carne, achate-a ligeiramente e coloque uma bolinha de mini mozzarella no centro, adicione orégãos. Feche bem a carne à volta do queijo, formando uma bola.
3. Passe cada almôndega primeiro pelo ovo batido e depois pão ralado, garantindo que fiquem bem cobertas.
4, Aqueça a air fryer a 180°C durante 5 minutos.
5. Disponha as almôndegas na cesta da Air fryer, certificando-se de que não se tocam. Cozinhe a 180°C durante 8 minutos, agitando a meio do tempo para garantir uma crosta dourada e crocante.
6. Retire as almôndegas e sirva de imediato com o puré de batata ou puré de batata com ervilhas.
Dicas:
“Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas à carne, como salsa ou manjericão”;
Acompanhe com molho de tomate caseiro para uma combinação clássica;
Se quiser um exterior ainda mais crocante, passe as almôndegas por pão ralado misturado com queijo antes de cozinhar.
Está à procura um lanche fit? Esta receita da nutricionista Caroline Ribeiro da Nutrium contém cerca de 99 kcal por 100 gramas e é ideal para servir em metades de limas ou limões. Saiba do que vai precisar para este lanche saudável.
Inês Morais Monteiro | 16:13 – 08/06/2026
